|
|
Frites Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg (biologsiche) aardappels, 2 el olijfolie, 1 teen knoflook geperst, zout, peper, evt. 2 el fijngehakte rozemarijn
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op de hoogste stand. Aardappels schillen, biologische alleen wassen en drogen. Vervolgens in parten snijden. Middelgrote en klein in vieren, grote in zessen of achten. Knoflook en rozemarijn mengen.
Bereidingswijze:
Aardappels op de bakplaat uitspreiden. Hierover de olijfolie met de kruiden. Vervolgens met de hand de olie en kruiden door de aardappels mengen, zodat elke aardappel een laagje olie krijgt. Hierna de aardappels rangschikken en op de schil zetten. Ze mogen niet over elkaar heen liggen. Bestrooien met een beetje zout. Als de oven op temperatuur is de bakplaat op de hoogste richel in de oven schuiven. Na een half uur zijn de `frites` klaar.
|
|
|